Speedwave XPERT en uso en el grupo cervecero Bitburger

USUARIO

El Grupo Cervecero Bitburger elabora y comercializa exclusivamente cervezas de primera calidad y se encuentra entre los principales grupos cerveceros de Alemania. El Grupo Cervecero Bitburger reúne las cinco marcas tradicionales de Bitburger, Köstritzer, König Pilsner, Licher y Wernesgrüner. Además, se ha establecido una asociación de licencia con Benediktiner Weißbräu GmbH. El grupo cervecero Bitburger, con sede en Bitburg, en la región de las montañas de Eifel (Alemania), es una empresa familiar que emplea a unas 1.800 personas. Con su coraje para realizar cambios constantes, un destacado poder de innovación y la obligación autoimpuesta de garantizar la máxima calidad a todos los niveles, el Grupo Cervecero Bitburger persigue el objetivo de un crecimiento de valor estable y a largo plazo para asegurar el futuro de la empresa y transmitir con éxito el negocio a la siguiente generación de la familia.
El laboratorio central del Grupo Cervecero Bitburger se encuentra en Bitburg (Alemania) y cuenta con 15 empleados. El campo de actividad consiste en el análisis de las materias primas y de la cerveza como parte del proceso de elaboración, así como en el análisis especial de aromas, contaminantes y residuos mediante GC, LC e ICP-MS.

PRODUCTO

Se utiliza el sistema de digestión por microondas speedwave XPERT de Berghof con recipientes DAP-60.

APLICACIÓN

El laboratorio central utiliza el speedwave XPERT principalmente para la digestión de muestras de malta. A continuación se analiza la concentración de elementos mediante ICP-MS. Otros tipos de muestras son, entre otros, la cerveza turbia y las materias primas. El proceso de digestión se realiza con ácido nítrico y peróxido de hidrógeno a temperaturas de unos 180 °C y presiones de unos 20 bares.

TESTIMONIO DEL CLIENTE

"El manejo de los recipientes DAP-60 es muy fácil, especialmente cuando se utiliza el sistema de ampliación. Gracias a la función de giro automático del plato giratorio, la introducción de los recipientes en el rotor es muy cómoda.
En comparación con el speedwave Four, el speedwave XPERT tiene tubos de escape mejorados, así como un software mejorado. Además, el sistema de corte óptico de temperatura (OTC) del speedwave XPERT permite controlar la temperatura de los recipientes, lo que facilita aún más su manejo.
En el caso de los recipientes cerrados con tapas OPC (Optical Pressure Control), el usuario puede controlar la presión interna del recipiente durante el proceso de aplicación. De este modo, se pueden detectar posibles reacciones exotérmicas. En caso de que se produzca una reacción exotérmica espontánea no prevista y se rompa el disco de ruptura, el tubo de escape y la unidad de neutralización evitan la fuga de gases nitrosos.
Una gran ventaja del instrumento de Berghof frente a los productos de la competencia son la elevada presión máxima de trabajo de los recipientes y la unidad de control independiente. De este modo, se minimiza el riesgo de corrosión del conjunto electrónico causado por los gases nitrosos y se reducen los costes de reparación."

Dra. Regina Bruhn (Laboratorio central de investigación/desarrollo del grupo cervecero Bitburger)